호동이 갈비집의 성공 비결 안양에 가면 사시사철 손님이 끊기지 않는 중저가의 돼지 갈비집이 있다. 운영방식은 본사에서 재료가 오면 가맹점주가 자체에서 재료를 혼합해 상품으로 재생산 해내고 있는 단순한 경영체계다. 그런데 요즘 같은 불경기에 호황을 누리는 비결은 무엇일까 ? 입지적 조건, 불경기에 따른 중저가의 깔끔한 식당 분위기등 이유를 분석해 보면 다양하리라. 그러나 무엇보다 그곳에는 저의 워커힐 선배이자, 대학강의를 할 수 있도록 인연을 맺어준 선배님 한치일 사장님이 계시기 때문이다 한사장님은 워커힐에서는 빛을 못 보셨다. 4년전 대리로 워커힐을 박차고 나가 사업에 뛰어들으셨다. 원래가 낙천적 성격에,남에게 싫은 소리 못하고,여행을 즐기고, 미식가였던 선배님.직장 상사였던 과부장들은 사업에 뛰어든 선..
