호텔리어 강태영의 서비스 경영

Service Management/Answer, Anticpate

[스크랩] 특별 만남(Good SVC)을 위한 나의 역할

Edward Kang 2009. 7. 8. 20:45
1. 호텔 로비 / 2. 레스토랑

1. 당신은 호텔 현관의 근무자 입니다
피곤해 보이는 고객이 큰 가방을 들고 두리번 거리며 들어 옴니다

2.당신은 레스토랑에서 일하고 있습니다
고객은 회의 시간에 쫒기고 있으나 장시간 계속될 회의여서 식사를 걸를 수 없어
식당에 들어 오셨습니다


- 무슨일이 일어 나고 있습니까 ?
- 어떤 사람과 관계 되어 있습니까 ?
- 내가 아무 일도 하지 않는다면 어떤일이 벌어질까요 ?
- 어떤 조치를 취 할 수 있을까요 ?

수강생들에게 답을 구 할 수 있도록 합니다.

혹시 답이 궁금 하신분 계시면 말슴 하세요....
출처 : 서비스인의 쉼터, STAR Club
글쓴이 : 강 태 영 원글보기
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