호텔리어 강태영의 서비스 경영

Service Management 497

[스크랩] 항상고객에게 주의를 집중하고 적극적으로 응대한다.

이것은 반드시 지킵시다 1. 고객의 요청사항이나 문의사항이 있을 시는 "아, 네 그러십니까?"등으로 일단 고객의 말을 받고 최선을 다하여 적극적으로 신속하게 해결해주려는 모습을 보인다. 2. "안됩니다" "모릅니다" "없습니다"라는 부정적인 말을 사용치 말고 "한번 ..

[스크랩] 면접 전 혼자서 할 수 있는 말의 교정법

1)목소리를 가꾼다 목소리도 훈련으로 가꿀 수 있다. 목소리 훈련은 아침마다 글을 소리내 읽는 것으로 할 수 있다. 바른 자세로 앉아 입을 과장될 만큼 크게 벌리고 배에서 소리를 끌어올리면서 글을 읽으면 목소리에 힘이 실린다. 2)자기 목소리를 녹음한다 내가 듣는 내 목소리는 목 안에서 공기를 ..

[스크랩] 혼동하기 쉬운 공수의 바른 자세

공수란? 어른을 모시거나 의식행사에 참여시 두손을 마주잡아 공손한 자세를 취함 -- 남좌여우 제사를 지낼 때 제위를 모셔놓은 곳이 가장 상석인 북쪽이다. 즉, 예절의 동서남북은 상석을 북쪽으로 한다. 인사하는 사람이 북쪽의 위치가 되어 왼쪽이 동쪽, 오른쪽이 서쪽이 된다. 동쪽은 해 뜨는 양의 기운, 남자의 방향이며 서쪽은 해가 지는 음향의 기운, 여자의 기운을 말한다. 공수는 자기 혼자서 하는 것이므로 스스로가 상석이 되며 남자는 왼손이 위로 오른손이 아래로 가도록 공수하고, 여자는 오른손이 위로, 왼손이 아래로 가도록 공수한다. 흉사시의 공수는 평상시와 반대로 한다. 남자는 오른손이 위로 하는 공수,여자는 왼손이 위로 되게 공수한다. 단, 흉사시의 공수는 사람이 죽어서 백일만에 지내는 졸곡제 직전까지..

[스크랩] 인상은 변한다

[주선희의 SUCCESS 인상학] 인상은 변한다 '생긴 대로 산다'라는 말이 있다. 인상학의 입장에서 보면 한편 맞는 말이다. 하지만 '사는 대로 생긴다'라는 말이 사실은 더 맞는 말이다. 인상은 살아 움직이는 생물이다. 마음에 따라, 삶의 방식에 따라, 직업에 따라, 어떤 사람을 만나는지에 따라 등 수많은 요인에 따라 달라지며, 얼굴의 주인이 어떻게 노력하는지에 따라서도 변화시킬 수 있는 것이다. 화가 다빈치는 자신의 그림 속 도둑의 모델이 필요했다. 한참을 찾아 헤매다가 드디어 적합한 사람을 찾아냈다. 그런데 그가 도둑 모델이 되어줄 것을 부탁했 던 사람은 알고 보니 수년 전 예수의 모델이 되어달라고 부탁했던 바로 그 사람 이었다. 뒷골목에서 험하게 살아온 몇 년의 생활이 예수에서 도둑의 인상으로 변..

[스크랩] 나를 능력 있게 보여주는 자기 연출법

능력 있게 보이는 자기 연출법 ★...목도리도마뱀은 적을 만나면 목 주변을 활짝 펼친다. 복어는 위협을 느끼면 가시가 돋친 몸을 크게 부풀린다. 『동물의 왕국』 같은 자연 다큐멘터리 프로그램을 보면, 동물들이 신체 일부를 활용해 자신을 실제 이상으로 부풀려 적의 공격으로부터 벗어나거나, 자..

[스크랩] 웃는 못습을 보면 사람을 알 수 있다 !!!

웃는 모습을 보면 사람을 알 수 있다. 활짝 웃는 사람 활짝 웃는 사람은 솔직하고 진실하며 열정적이다. 이런 사람은 자발적으로 남을 잘 도와주며 우정도 깊다. 일단 어떤 일을 결정하면 바로 행동으로 옮겨 시작한다. 결단력이 있고 성실하며 매우 빠르게 일을 처리하기 때문에 남에게도 신뢰성이 높..