서비스경영 사례 / 노드스트롬의 고객 서비스 정신 노드스트롬은 시애틀에 본사를 두고 100년의 전통을 자랑하는 미국 최고의 백화점 중 하나다. 노드스트롬의 고객 서비스 정신은 창업자인 노드스트롬으로부터 나왔다. 노드스트롬은 미국으로 이민 와서 철도 노동자, 벌목공, 광부 등 온갖 궂은 일을 하면서도 오직 근면과 성실을 통해 자수성가한 사.. Service Management/Service Plaza 2010.09.02
호텔의 분류 호텔의 분류는, 규모에 의한 분류, 호텔의 입지장소에 의한 분류, 숙박목적에 의한 분류, 요금지불방식에 의한 분류, 숙박시설의 형태에 의한 분류 등으로 나누어 볼 수 있다. * 규모에 의한 분류 호텔이 보유하고 있는 객실 수는 그 호텔의 규모를 나타내는 일차적인 측정기준이 된다. 과거 미국의 유.. Knowledge Box/Hotel managment 2010.08.27
호텔경영의 기본지식 호텔의 어원 o 호스피탈레(Hospitale) : "순례 또는 참배자를 위한 숙소"라는 뜻의 라틴어 ↓ o 호스피탈(Hospital) : ① 여행자의 숙소 또는 휴식의 장소(호텔의 뜻) ↓ ② 병자나 부상자를 치료하고, 고아나 노인들을 쉬게하며, 간호하는 시설 o 호스텔(Hostel) (현재 "병원"의 뜻으로 쓰임) ↓ o 호텔(Hotel) ---------.. Knowledge Box/Hotel managment 2010.08.27
한국 호텔의 역사 ☆ 숙박의 역사 ○삼국 초기 ∼ 고려시대 - 삼국사기 : 숙박시설에 관한 최초의 기록 - 신라, 소지왕 9년 '역관' : 관리들이 지방 순찰시 숙소로 이용 - 통일신라, 장보고 '신라방' : 당나라를 찾는 신라인의 숙소 - 고려시대<역참제> : 역마를 두고 공무로 왕래하는 관리에게 교통 및 숙박의 편의제공 .. Knowledge Box/Hotel managment 2010.08.27
