호텔리어 강태영의 서비스 경영

서비스 35

유형별 고객응대 전술

이글을 읽는분들은 서비스업계에 종사하거나 서비스에 관심이 있는분들일 것입니다. 잊지 말아야 할 것은 여러분들이 응대전술을 익혀서 유용하게 실전에서 활용하는것 만큼 여러분들도 고객(구매자)의 입장일때 유능한 직원들이 여러분을 아래 사항처럼 대한다는 것도 유념하여야 할 것입니다. 상대를 이해 → 설득 → 기분 좋음 → 선택행동을 유발하는 전략이다. 고객은 십인십색(十人十色)이다. 잘되면 천냥 빚을 갚고, 잘못되면 천냥 빚을 얻는다. 1. 용모에 따른 응대기법 인간의 인상은 크게 섬세한 형, 모난 형, 둥근 형 세 가지로 분류된다. 1) 섬세한 형(검소하다, 저축한다, 신경질적이다, 유머가 없다, 소극적이다) ▶주머니 돈 사정을 먼저 살핀다 → 구입요령(예: 신판)을 제시하라 ▶품질과 값을 잘 비교한다 → 비..

웃음은 좋은 화장이다

이 땅에 존재하는 모든 만물 중에 사람만 웃고 살아간다 웃음은 곧 행복을 표현하는 방법이다 요즘 사람들은 웃음이 부족하다고 한다 그러나 좀더 넉넉한 마음을 가지고 힘차게 웃을 수 있다면 모든 일에도 능률이 오를 것이다 유쾌한 웃음은 어느 나라를 막론하고 건강과 행복의 상징이라고 한다 여섯 살난 아이는 하루에 삼백 번 웃고 정상적인 성인은 하루에 겨우 열일곱 번 웃는다고 한다 바로 체면을 차리려고 하기 때문이다 유쾌한 웃음은 우리를 행복하게 만든다 웃음은 좋은 화장이다 웃음보다 우리의 얼굴 모습을 밝게 해주는 화장품은 없다 그리고 웃음은 생리적으로도 피를 잘 순화시켜주니 소화도 잘되고 혈액순환도 물론 잘된다 우리의 삶은 짧고도 짧다 웃을 수 있는 여유가 있는 사람이 행복한 사람이다 남에게 웃음을 주는 사람..

행복 서비스 일 곱 가지

행복 서비스 일 곱 가지 첫째 : Happy look 부드러운 미소, 웃는 얼굴을 간직하십시오 미소는 모두를 고무시키는 힘이 있습니다 둘째 : Happy talk 칭찬하는 대화, 매일 두 번 이상 칭찬해 보십시오. 덕담은 좋은 관계를 만드는 밧줄이 됩니다. 셋째 : Happy call 명랑한 언어, 명랑한 언어를 습관화하십시오 명랑한 언어는 상대를 기쁘게 해줍니다. 넷째 : Happy work 성실한 직무, 열심과 최선을 다하십시오. 성실한 직무는 당신을 믿게 해줍니다. 다섯째 : Happy song 즐거운 노래, 조용히 흥겹게 마음으로 노래하십시오. 마음의 노래는 사랑을 깨닫게 합니다 여섯째 : ! Happy note 아이디어 기록, 떠오르는 생각들을 기록하십시오. 당신을 풍요로운 사람으로 만들 것입니..

서비스 5S

친절 서비스 5S의 약속 ① Stand Up 일어나서 맞이하겠습니다. ② See 눈을 마주치며 인사하겠습니다. ③ Smile 웃으면서 응대하겠습니다. ④ Speed 신속하게 처리하겠습니다. ⑤ Safe 안전하게 모시겠습니다. 고객을 맞이할때 가장 기본이 되는 부분이 고객과 눈이 마주치면 엉덩이 들고 빨딱 일어나서 눈맞으 치며 웃으면서 인사하는것 이것이 가장 기본이 될것 같습니다

카테고리 없음 2021.06.06

오늘도 감사한 마음으로...

은퇴할 나이에 경력을 인정해준 대영에 감사한 마음으로 프로필 update한다 대명 소노펠리체가 코로나19여파로 경영악화가 지속되어 업장 및 인원을 조정하면서 2020.4.30자로 당직지배인으로서의 소임을 다하며 그동안 힘이되어주신 김상래 총지배인님 전형준 팀장님등 많은분들께 고마운마음으로 떠나오고.... 한달남짓 쉰다음 10년전 크리스탈 카운티 총지배인 재직시 식음료 팀장으로 나와같이 일하던 정병근 이사(대영힐스)의 도움으로 2020.06.06일자로 대영힐스 경영지원팀 연단체담당으로 입사하는 기쁨을 맛보게 되었다. 6개월여간 우여곡절도 많았지만 2021.1월 정병근이사가 레인보우 총지배인으로 영전해 가면서 현 정의돈 본부장님의 추천으로 정병근이사 자리에 2021.01.21자로 팀장으로 진급하게 되었다. ..

My Life/Diary 2021.04.17

고객이 부르시기 전에

“고객이 부르시기 전에 미리 마음을 읽고 찾아가는 서비스를 합니다.” 대한항공 사내 여승무원(스튜어디스) 3000여명 중 ‘친절왕’으로 뽑힌 손경화 (30)씨의 비결이다. 올해로 승무원 생활 10년차인 손씨는 최근 지난 1년 동안 승객들에게 ‘칭송레터’ 13통을 받아 ‘고객 감동을 가장 앞장서 실천한 인물’로 꼽혔다. 다른 스튜어디스들이 많아야 2~3통 정도라는 실정을 감안하면 손씨 친절도를 가늠할 수 있다. 또 서비스에 불만을 품고 항의하는 승객은 들끓지만, 일부러 편지나 이메일을 보내 만족을 전달하는 사례는 비교적 적기 때문에, 지난 1년간 손씨가 감명을 준 승객은 “130명이 넘는다고 보면 된다”는 게 객실승원팀장의 설명이다. “가족들끼리 자리가 따로 떨어져 있었는데, 자기 가족처럼 주변 분들께 양..

南 北의 언어(言語) 차의(差意)

南 北의 언어(言語) 차의(差意) 南-------------------- 北 1. 아이스크림 ------------ 얼음보숭이 2. 도시락 ---------------- 곽밥 3. 쥬스 ------------------과일단물 4. 운동화 ----------------천신 5. 화장실-----------------위생실 6. 노크 ------------------손기척 7. 보조개 ----------------오목샘 8. 김매기 ----------------풀잡이 9 오두막 -----------------마가리 10.뮤지컬 ----------------가무이야기 11. 뒷걸음질 --------------물레걸음 12. 간섭 -----------------간참 13. 거짓말 --------------- 꽝..