호텔리어 강태영의 서비스 경영

Service Management/Answer, Anticpate 50

[스크랩] 고객을 만들고 사람을 모으는 전화 화술

전화예절... 일반적인 서비스 방법 중에서도... 상당히 신경을 써야 하는 분야입니다. 통상적으로 업무의 50% 정도가 전화를 통해 이루어진다는 현실을 생각하면, 전화가 가장 중요한 비즈니스 통신 수단이라는 이야기는 결코 과장이 아니다. 또한 성인이라면 누구나 직장에서 받는 전화에 전문가다운 ..

[스크랩] 경청과 대화,전화예절(쌍용자동차

경청하는 사람을 고객은 좋아한다 고객과의 대화시 가능한한 고객이 많은 말을 하도록 유도해야 한다. 사람들의 85% 이상이 듣기보다는 말하기를 좋아한다. 경청의 3대 포인트 * 온몸으로 듣는다. - 시선을 집중하고 귀와 몸을 앞으로 내밀며 진지하게 듣는다. - 필요시 메모를 한다. * 맞장구를 치면서 ..

[스크랩] 얼굴을 통한 상대의 심리 파악

얼굴을 통한 상대의 심리 파악 눈이나 코, 턱 등의 얼굴의 일부분을 만진다. -자기의 허약함을 감추려는 의사 표시다. 가축이 병들었을 때는 자기의 몸을 핥는 버릇이 있듯이 인간도 나약해졌을 때는 자기의 얼굴을 만지는 버릇이 있다. 예를 들면, 미국의 닐슨 대통령이 워터게이트 사건 에 휘말려 기..

[스크랩] “고객이 부르시기 전에 미리 마음을 읽고 찾아가는 서비스를 합니다.”

“고객이 부르시기 전에 미리 마음을 읽고 찾아가는 서비스를 합니다.” 대한항공 사내 여승무원(스튜어디스) 3000여명 중 ‘친절왕’으로 뽑힌 손경화 (30)씨의 비결이다. 올해로 승무원 생활 10년차인 손씨는 최근 지난 1년 동안 승객들에게 ‘칭송레터’ 13통을 받아 ‘고객 감동을 가장 앞장서 실천..

[스크랩] 특별 만남(Good SVC)을 위한 나의 역할

1. 호텔 로비 / 2. 레스토랑 1. 당신은 호텔 현관의 근무자 입니다 피곤해 보이는 고객이 큰 가방을 들고 두리번 거리며 들어 옴니다 2.당신은 레스토랑에서 일하고 있습니다 고객은 회의 시간에 쫒기고 있으나 장시간 계속될 회의여서 식사를 걸를 수 없어 식당에 들어 오셨습니다 - 무슨일이 일어..