강태영의 서비스경영

(2014PT)제8장 호텔생산관리.ppt

1. 스위스 빌트키르힐리 에쉐 게스트하우스 알프스 정상에 있는 이 게스트하우스는 천연동굴과 맞닿아 있는 곳으로 여행가 및 등산객들에게 인기가 많은 곳입니다. 5월 ~ 10월까지만 개장하며 케이블카를 타고 갈 수 있습니다. 2. 케냐의 Giraffe Manor 호텔 우리나라에서는 동물원에나 가야 ..

어느 대학교수가 강의 중 갑자기 10만 원짜리 수표를 꺼내 들었습니다. "이 돈을 가질 사람 손 들어 보세요." 그랬더니 모든 사람이 손을 들었습니다. 그걸 본 교수는 10만 원짜리 수표를 주먹에 꽉 쥐어서 구기더니 다시 물었습니다. "이 돈을 가질 사람 손 들어 보세요." 그랬더니 이번에도..

【서울=뉴시스】김종민 기자 = 하루에도 몇 번씩 맥주 한 잔이 생각나는 뜨거운 여름이 절정으로 향하고 있다. 롯데호텔서울에서는 무제한 맥주와 세미 뷔페를 신나는 디제잉 음악과 함께 즐기며 무더위를 잊을 수 있는 ‘쿨 써머 비어 페스티벌(COOL SUMMER BEER FESTIVAL)’을 오는 28일부터 8..

- 신라호텔 조식·수영장 등 묶음 상품 - 신라스테이 목적·취향따라 4종 패키지 스테이케이션(집이나 도심 호텔 등에 머무르며 휴가를 보내는 것)도, 바캉스도 좋은 호텔과 함께하는 것만큼 중요한 것이 있을까. 호텔신라 계열의 신라호텔과 신라스테이는 휴가 시즌을 맞아 다양한 이벤..

--> 세계 곳곳에는 마음을 사로잡는 풍경과 함께 하룻밤을 묵고 싶은 곳이 많다. 이 가운데에는 관광지의 남다른 개성이나 지역적 특색을 적극 활용해 지은 독특한 호텔이나 숙박시설도 많다. 각종 기발한 아이디어와 관광지의 특성을 살린 세계의 이색 호텔들을 살펴보자. ◆ 19세기 투우장을 개조한 호텔 1975년 마지막 경기 이후 방치된 둥근 원형의 산 페드로 투우장이 리모델링을 거쳐 현재의 이색 호텔인 ‘퀸타 레알 사카테카스’가 됐다. 해발 2400m 고원도시인 멕시코의 사카테카스에 위치한 이 호텔은 중남미 최고의 이색 호텔, 세계 유일의 투우장 호텔로 불린다. 그 아름다움과 가치를 인정받아 프리츠커상도 수상한 경험이 있다. - 1박 12만원부터. ◆ 100% 소금만을 이용해 만든 호텔 남미 볼리비아 우유니..

(2014PT)제7장 호텔경영자 및 경영기능.ppt

국제 표준에 맞는 호텔 등급의 표준화 ‘별등급’1971년 이후 지난 40여 년간 ‘무궁화’ 등급이 사용되어 왔으나, 한국을 방문하는 외국인 관광객이 급증함에 따라 2014년 말에 외국인 관광객이 알아보기 쉽도록 국제적으로 통용되는 ‘별(Star Rating)’ 등급체계로 변경되었습니다. 등급별 ..

한화호텔&리조트는 1979년 국내 최초 콘도미니엄 건설을 통하여 서비스∙레저사업에 첫발을 디딘 이래 현재 전국에서 가장 많은 직영 콘도 체인 및 골프장을 운영하고 있으며, 다양한 범주의 F&B서비스를 고객에게 제공하고 있습니다. 2009년 플라자호텔과 63시티 식음/문화부문을 한 가족으로 맞이한 한화호텔&리조트는 서울에서 제주에 이르는 아쿠아리움, 벨트(일산-63-여수-제주)를 조성, 서비스 범위를 지속 확대하고 있습니다. 향후에도 한화호텔&리조트는 21세기 건전한 생활∙레저 문화 창조를 위해 미래지향적인 가치관과 그간의 레저사업 운영 노하우를 기반으로 지속적인 사업영역의 확대를 추진하여 질적, 양적 측면에서 명실상부한 국내 최고의 국민레저기업으로서의 입지를 다지고자 합니다.

싸우지 않고 이기라는데싸움 없이 어떻게 이길 수 있는가?고전에는 그 해답까지 실려 있다.적보다 압도적인 전력을 갖추어도저히 덤빌 엄두를 내지 못하게 만들어적이 스스로 굴복하게 하면 된다.(조윤제, 에서) ***** ‘백 번을 싸워 백 번을 이기는 것보다싸우지 않고 이기는 것이 가장 좋다.’에 기록된 내용입니다. 뿐만 아니라다른 병법서들도 말합니다.“싸우지 말고 이겨라.”싸움이 일어나면 지는 사람은 물론,이기는 사람도 막대한 피해를 입기 때문에싸우지 않고 이기는 전략을 택하라는 것입니다. 그런데 싸움을 하지 않고 싶어도상대가 먼저 싸움을 걸 때가 있습니다.자꾸 싸우자고 도발해올 때가 있습니다.이럴 때는 어떻게 해야 할까요? 에서 그 답도 찾아봅니다.“먼저 적이 나를 이길 수 없게 만든다.그리고 내가 적을 ..