호텔리어 강태영의 서비스 경영

서비스경영 249

Hotelier로 돌아오다

30년전에 근무하던 The Riverside Hotel로 돌아왔다 말단 웨이터에서 객실부장, 대학교수를 거쳐 총지배인으로.. 30년전 이곳에서 근무하면서 결혼을 했고, 3월에 쉐라톤 그랜드 워커힐로 옮겨 25년동안 아이들 다 성장시키고.퇴직후 대학강의, 골프장 총지배인등 야인생활 5년만에 다시 행복한 호텔리어로 돌아온 것이다. 이곳에서 오래동안 내가 쌓아온 내공을 펼치어 후배들을 사랑과 배려로 지도하고, 윗분들을 잘 모시어 지금의 더리버사이드보다 한단계 도약하는 호텔로 가꾸어 나가고 싶다. 욕심 안내고 앞뒤좌우 살피며 노력한다면 충분한 가능성이 있다고 판단된다. 그 한 계단을 걷는 의미로 전직원 교육을 실시하였다 3일간 같은 내용으로...290명 전직원을 대상으로 참석율은 80%대 였지만 내가 의도하고 ..

My Life/Diary 2013.04.27

2013년 골프장 경영전망에 대한 발표

2013.2.2 개장을 앞두고 전직원 교육을 실시했다 총지배인으로서 2013 골프장경영 전망 및 2013업무계획을 발표하였고, 개에 달할 것으로 예측된다 연말에는 국내 골프장수는 500여개 국내 골프장산업은 골프장수 급증과 골프인구 감소, 않은 과제를 안는다. 재정적 봉착하는 많은 골프장이 어려움을 겪거나, 경영의 혼란 및 M&A(인수합병)가 본격화 될것으로 전망된다 그러므로 각 골프장은 치열한 경쟁에서 살아남아 안정적 수익을 가져가려면 경영진의 의식변화, 그린피 및 식음료 가격, 캐디운영문제등으로 차별화된 전략과 포지셔닝이 필요한 중요한 시기이다 올해 골프장 500개 시 한 차별화 서비스도 역설하였다 1달이상 휴장기간을 거쳐서 그런지 대부분 살이 붙고 혈색들도 보였다 해도 Fighting !!!

My Life/Lecture 2013.01.29

2013 신년 이화회 모임

2005 결성된 이화회 인천공항 공사직원 및 상주직원 모임,수많은 모임이 있었으나 8년을 이어오는 모임은 없다고 한다. 나두 특별한 일이 없으면 꼭 참석하는 모임. 어제는 노량진 수산시장의 충남식당(꽤 유명한곳)에서 모임을 가져 11명이 참석했다 8년전 과장,부장급이 었던 멤버가 이제는 처장,이사가되고 공항공사 멤버는 퇴직도 얼마 안남았다. 아뭏튼 좋은 사람들과 자주 만났으면 한다

2013년 골프장경영 전망(③ 교육)

골프장 500개 시대에서 우뚝서기 위해 ① 사람이다 ② 차별화전략 에 대해 평소생각을 기술해 보았다 이제는경영에 꽃을 피울 직원들의 서비스 수준이다 모든 경영인, 간부등 모든 골프장 Key Member들은 서비스가 중요하다. 교육이 필요하다고 외치고 있다 현장 상황은 어떨까 ? 물론, 많은 교육이 시행되고 있고 골프장 전문 교육기관도 있다. 그런데 아쉬움도 많다. 교육할 시간도 타산업에 비해 많고, 교육시킬 능력자도 많다 하지만 무한히 잠재된 능력을 그냥 혼자 가지고 있고, 나누는 노력이 부족하다 아니, 무의식중에 내가 어렵게 습득한 지식 및 기술을 왜 나누어야 하지 하는 마음과 이것을 어떻게 나누지(강의력)하는 두려움이 있는 것 같다 아니면 이론적으로나 기술적으로 자신이 없거나 말이다.... 다시 말하..

My Life/Diary 2013.01.24

2013년 골프장경영 전망(② 차별화 전략)

첫 번째 글에서는 골프장 간부들의 의식변화를 다룬 "사람이다" 를 생각해 보았다. 이번에는 "차별화 전략"에 대해 생각해본 것을 피력해보고자 한다. 이미 많은 골프장들이 차별화전략에 마케팅에 힘을 쏟고 있는 것 같다 2013년도에 건재한 골프장으로 우뚝 서있으려면, 미온적으로 타골프장의 움직임을 보아가며 따라가는 방식으로는 그냥 중간정도, 명맥을 유지하는 정도의 경영성과를 이룰수 밖에 없다고 생각된다. 이제는 각 골프장은 자기 골프장의 입체적 Location을 파악하여 각자의 체질에 맞는 차별화된 전략을 확실히 세워 나의 장점을 최대한 나타내고, 주고객군에 맞는 맞춤경영을 해야한다고 판단된다. 이를 위해서 고려해야 할 사항 1)지향하는 골프장 전체수준 A,B,C 2) 골프장의 코스상태 및 향후 지향하는 ..

My Life/Diary 2013.01.18

그랜드 엠버써더 서울

그랜드 앰배서더 서울 풀만은 60년 이상의 오랜 역사와 전통, 그리고 모던한 감각의 최신시설과 서비스를 갖추고 역동적으로 성장하고 있는 특1급 호텔입니다. 한국 호텔 역사의 선두에서 민간 외교 사절의 역할을 톡톡히 해냈던 그랜드 앰배서더 서울 풀만은 1989년 글로벌 호텔체인인 프랑스 아코르(Accor)그룹과의 제휴를 글로벌 호텔로 도약하는 기틀을 마련했으며, 업스케일 호텔 브랜드 풀만과의 전략적 제휴 및 한국 정서에 맞는 세심한 서비스 노하우로 고객님의 성공적인 비즈니스와 안락한 휴식을 지원하고 있습니다. 그랜드 앰배서더 서울 풀만은 지상 19층, 지하 2층 규모로 413개의 객실을 갖추고 있으며, 매년 객실 개보수를 통해 현대적 감각의 세련되고 쾌적한 객실환경을 실현함과 동시에 비즈니스 고객뿐만 아니..

2013년 골프장경영 전망(① 사람이다)

올해는 대한민국 골프업계가 어느해보다 경쟁이 치열한 가운데 "건재한 골프장", "겨우 명맥을 유지하는 골프장", "적자에 허덕 이거나 새로운 주인을 찾아 정리를 하고자하는 골프장" 등으로 크게 3부류로 나뉘어 질것으로 예상되고 있다 전문가들은 대한민국의 적정 골프장수를 450여개로 진단하고 있는데, 올해로 29여개의 골프장이 새로이 개장하면 500여의 골프장이 영업하는 그야말로 춘추전국시대가 열리는 것이다. 그러나, 오랫동안 서비스 업계에 몸담은 경험으로 본다면 경쟁력있는 골프장은 그 가운데에서 더욱 돋보일 것(흔들림 없는 영업)으로 판단된다. 그렇다면 여기서 경쟁력이라면 무엇일까 ? 잘 조성된 골프코스 관리를 기본으로 한다면 역시 첫째가 사람이다. 물론 골프장에서 제일 중요한 선택기준이 되는 것은 골프..

My Life/Diary 2013.01.17

강태영 총지배인님을 소개합니다

General Manager : 총지배인 소개 크리스탈카운티의 강태영 총지배인을 소개합니다! 2013 계사년 새해 크리스탈카운티를 대한민국 최고의 명품골프장으로 만들기위해 실무와 학문을 바탕으로 열정을 불태우고 계시는 강태영 지배인님을 소개하려고 해요~! 인자한 미소가 매력적인 강태영지배인님은 크리스탈카운티에 없어서는 안 될 존재로! 열심히 크리스탈카운티를 이끌어가고 계십니다. 어떤 분이신지 좀 더 자세하게 만나보도록 할까요?^.^ 현재 크리스탈카운티의 총지배인으로 일하고 계신 강태영지배인님! 자신만의 특별한 서비스 마인드로 고객 한 분 한 분에게 정성을 쏟는 서비스가 언제나 돋보이시는데요, 강태영지배인님이 가지고 계신 특별한 서비스마인드 4가지 조건은 바로 이 것! 01 긍정적인 태도를 갖는다 02 고..