호텔리어 강태영의 서비스 경영

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2021 대영힐스CC 라운드 후기

2021 대영힐스CC 라운드 후기 1. 7. 24. 7:00 충주 소재의 골프장은 여주에서 30분 정도씩 더 들어가야 하는 것이 가장 큰 핸디캡이긴 하지만, 요새 왠만한 골프장보다 40-50퍼센트 싼 그린피가 매력적입니다. 그리고 그런 그린피가 무색하게도 코스관리가 잘 되어 있는 편이라서 6월-9월 정도까지는 서울 근교 3부 돌리는 왠만한 골프장보다 괜찮은 느낌입니다. 평일 12시 반 정도 티옵이었는데, 11시 반정도에 클럽하우스 식사를 목표로 2시간 전에 넉넉하게 출발했지만, 서울외곽순환고속도로, 제2중부고속도로, 광주원주고속도로 의 공사 등을 원인으로 한 정체가 이어져서 40분 정도 더 시간이 걸렸습니다. 이렇게 되면 거리핸디캡의 불이익이 증폭되는 문제가 발생하는데요. 넉넉하게 약속시간 2시간 반 정..

병원전화 기본매너 표준

전화를 걸었을 때 상대방 덕분에 기분이 좋아지는 경험을 해보았는가. 반대로 전화 때문에 그날 하루종일 불쾌했다면? 전화매너를 통해 코디네이터의 이미지를 높이는 것은 물론 병원의 성공까지 끌어낼 수 있다. 전화매너는 몰라서 못 하는 게 아니라고 쉽게 말하지만 하나를 보면 열을 안다는 말처럼 실제로 전화 받는 태도 하나만 보더라도 그 사람의 다른 많은 부분까지 짐작하게 된다. 병원전화 기본매너 표준 단계 세부사항 표준 서비스 실천 도입 벨이 울릴 때 벨이 2-3번 이내 울릴 때 수화기를 든다. 늦게 받았을 때 공손한 마음가짐이 중요하다. - “오래 기다리셨습니다.” 또는 “기다리시게 해서 죄송합니다.” 최초 응대 시 인사말과 병원 이름 사이를 한 박자 쉬고 또박또박 끊어서 말한다. - “아름다운 미소, 00..

효과적인 미소 연출법

눈썹 ▶ 찡그린 표정의 눈썹을 만들어 봅니다. ▶ 웃을 때 표정을 만들어 봅니다. ▶ 손가락을 수평으로 눈썹에 닿을까 말까 할 정도로 "-"자로 대고 눈썹만 상하로 올렸다 내렸다 합니다. 눈,눈두덩 ▶ 조용히 눈을 감고 마을을 안정시킵니다. ▶ 반짝 눈을 뜨고 "오른쪽-왼쪽-위-아래"로 굴립니다. ▶ 이상의 행동을 2~3회 반복 실시해 봅시다. ▶ 눈두덩에 힘을 주어 꼭 감습니다. ▶ 깜짝 놀란 표정으로 눈과 눈두덩을 올립니다. ▶ 곤란할 때의 표정으로 미간에 힘을 줍니다. *윙크 - 오른쪽을 약간 강한 듯이 감습니다. - 왼쪽눈도 약간 강한 듯이 감습니다. - 좌, 우측 똑같이 할 수 있을 때까지 반복합니다. 코 ▶ 좋지 않은 냄새를 맡는 것처럼 코를 찡그립니다. ▶ 아주 좋은 냄새를 맡는 것처럼 콧방..

가장 하기 쉽고, 격려되는 말

가장 하기 쉽고, 격려되는 말 "잘 지냈는가?" 물어오는 당신의 안부전화는 하루종일 분주했던 내 마음에 커다란 기쁨 주머니를 달아주는 말입니다.. "고맙소" 가만히 어깨 감싸며 던진 말 한마디는 가슴 저 깊이 가라앉는 설움까지도 말갛게 씻어주는 샘물과 같은 말입니다.. "수고했어" 엉덩이 툭툭치며 격려해주는 당신의 위로 한마디는 그냥 좋아서 혼자 걸레질 하고난 신나는 말입니다.. "최고야" 눈 찔끔감고 내민 주먹으로 말하는 그말 한마디는 세상을 다 얻은듯한 가슴뿌듯한 말입니다. "사랑해" 내 귓가에 속삭여주는 달콤한 사랑의 말한마디는 고장난 내 수도꼭지에서 또 눈물을 새게 만드는 감미로운 음악과도 같은 말입니다.... "힘을 내세요" 확신 있는 말로 손을 잡아주는 그 한마디는 좌절에 빠져있는 이에게 하나..

코로나 시대의 골프산업

​ ​ 골프 산업의 성장 ​ 코로나 19의 여파로 실외스포츠의 선호도가 높아졌으며 골프는 골프장 이용자 수와 활동인구가 증가하는 등 산업적 가치가 크게 확대되었습니다. ​ 골프 예약 서비스업체의 2020년 상반기 골프장 예약 건수는 약 20만 건으로 2019년 상반기 17.5만 건 대비 약 13,2%가 증가하였습니다. 또한 카카오모빌리티에 따르면 골프장 뿐만이 아니라 골프연습장, 스크린골프장, 골프용품점은 약 40% 정도 방문객 수가 전년도 대비 증가하였습니다. ​ 골프산업 성장의 배경 ​ 최근 다수의 한국골프선수가 세계 골프랭킹에 상위권을 형성하고 있는 가운데 한국의 골프장 인프라 수준은 세계 8위 정도의 수준으로 평가 받고있습니다. 영국왕립골프협회(R&A)의 2018년 기준 세계 골프장 현황에서 미국..

고객 불만에 대해서

(옮겨왔습니다) 안녕하세요? 오늘은 조금 시간이 남아 얼른 몇자 적고 가려고 이렇게 들어 왔습니다. 모두들 안녕하셨죠? 날씨가 넘 더워요..완연한 여름인듯.. 지치지 않게 모두들 보양식 단단히 하셔야 할 듯...저는 비장의 보양식으로....세끼 식사 안거르기...ㅋㅋ 음음....서두가 좀 길었습니다. 오늘은 클레임에 관해 다함께 생각해 볼까요? 고객 불만, 민원, 클레임...컴플레인...이런 단어만 들어도 머리가 지끈 지끈...ㅠ.ㅠ 사전적인 의미부터 한번 살펴 볼까요? 클레임이란... 무역거래에서 수출상 또는 수입상이 매매계약조항에 대한 위반행위에서 발생하는 불평이나 불만 또는 의견차이 등을 상대방에게 제기하는 것. 명명 백백한 사실에 대한 위반에 대한 법적인 소송이나 불만을 이야기 하는 것이죠. 컴플..

단골고객 & 충성고객이 성공의 밑거름

고객은 훌륭한 서비스를 원하고 그에 상응하는 대가를 지불 최근 종업원 및 가족, 거래처 등을 상대로 하는 내부마케팅의 필요성이 크게 부각되고 있다. 내부마케팅은 음식을 맛있게 만들고, 위생적인 안락한 분위기를 유지시키며 종업원을 친절하게 교육시키는 것을 말한다 많은 식당들은 고객을 당연스러운 것으로 생각했다. 90년 초에는 문만 열면 장사가 되던 시대였다. 그러나 2002년 40조의 거대시장으로 성장했으며 일반음식점 숫자도 60만개로 늘어났다. 국민 80명당 1개의 식당이 되는 꼴이다. 그러다 보니 개업을 해서 1년내에 망하는 식당이 85%나 된다. 90년초 식당들은 한달에 1백명의 고객을 놓쳤지만 신규고객 1백명이 왔으므로 매출이 만족스러웠다. 그러나 오늘날의 식당들은 고객을 유치하기 위해 모든 수단을..

호텔 커피 서비스

말로만 듣던 서비스의 차이를 느꼈던 작은 사례를 말씀드리고자 합니다. 몇년전 장기교육에 있었던 일입니다. 파트회식을 워커힐 근처에서 하고, 시간이 늦어 2차가기는 그렇고 해서 워커힐 근처에 오고 했으니 워커힐에서 호텔 커피를 먹자고 여사우들의 요청으로 인해 말로만 듣던 스카이 라운지에 갔었습니다. 들어가는 입구부터 분위기가 참 좋더라구요. 스카이 라운지에 들어서자 함께 앉을 자리가 부족해서 여러 테이블을 붙여 앉거나 , 따로 앉아야 했습니다 그때만해도 파트 인원이 많아 열댓명되었는데, 각기 중복없이 서로 다른 차나 칵테일을 주문을 하기 시작했지요. 한명의 어여쁜 웨이트리스가 와서 주문을 받는데 딱 한번 받았지요. 정확하게 열 댓명의 주문을 단 한번에 그것도 이름도 부르기 힘든 메뉴를, 약간의 소란스러운 ..

혈압, 정상 수준으로 유지하는 방법

혈압은 혈액이 혈관 속을 흐르고 있을 때 혈관 벽에 미치는 압력을 말합니다. 일반인의 정상적인 수축기 혈압(최고 혈압)은 120, 확장기 혈압(최저 혈압)은 80이다. 혈압이 정상 범주에 속하지 않을 때 고혈압 혹은 저혈압이라고 부릅니다. 고혈압은 수축기 혈압이 140 이상이거나 확장기 혈압이 90 이상인 경우입니다. 저혈압은 수축기 혈압이 100 이하이거나 확장기 혈압이 60 이하일 때입니다. 고혈압은 심장 질환, 뇌졸중, 신부전 등의 원인으로 꼽히며, 저혈압 역시 심혈관계 질환의 위험률을 높이기 때문에 관리를 잘해야 합니다. 고혈압이나 저혈압이 있을 때 좋은 식습관을 유지하고 지속적으로 운동을 하면 부작용이 발생하는 것을 예방할 수 있습니다. 이와 관련해 ‘야후닷컴’이 소개한 혈압 잘 관리하는 방법 ..